terça-feira, setembro 10, 2013

De Itália

Castell' in Villa Riserva (t) 2004


Já escrevemos noutro lugar que os Chianti (Toscana) estão entre os nossos tintos favoritos. Os que merecem a classificação de 'clássicos' e, em especial, os 'riserva', são o topo dessa nossa preferência. Revelam notas a fruta muito precisa e bonita, mato, chá-preto, corpo elegante, vinhos absolutamente equilibrados e frescos.

Para quem nunca provou Chianti a sério, não se aconselha este Castell' in Villa Riserva - sempre magnífico na sua sobriedade, seco e austero, com aprumo na ligação gastronómica. Para os demais, a sua prova torna-se indispensável. 

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